Selasa, 19 Juni 2012

Bawang Putih (Allium sattivum L.)




Suku    : Liliaceae
1.      Nama daerah
Lasum, bawang mental, lasuna, palasuna, bawang hong, bawang putieh, dasun, bawang hendak (Sumatera); bawang basihong, uduh bawang, bawang puteh, bawang pulak (Kalimiantan); bawang bodas, bawang putih, bawang, bhahang pote (Jawa); kesuna, langsuna, lasune, ‘ncuna (Nusa Tenggara); lansuma mawira, laisoma mabotiek, lesuna budo, pia moputi, lasunakebo, lasuna pute (Sulawesi); kosai boti, bawa davare, bawa babudo, bawa iso (Maluku).


2.      Nama simplisia
Allii Sativi Bulbus

3.      Pengenalan tanaman
Tanaman semusim ini berketinggian 30-60 cm, membentuk rumpun dan berumbi lapis. Umbi berbentuk bulat telur berwarna putih dan beraroma menyengat. Daun pipih, rata dan agak melipat ke dalam sehingga pelepahnya membentuk batang semu. Tanaman ini tumbuh baik di daerah terbuka dengan ketinggian sekitar 600 m dpl yang banyak sinar mataharinya dan berhawa sejuk. Perbanyakannya dapat dilakukan dengan umbi yang sudah mengalami masa istirahat 7-9 bulan.

4.      Bagian tanaman yang digunakan
Umbi

5.      Kandungan zat aktif
Umbi mengandung minyak asiri 0,2-1% dengan unsur utama alliin. Alliin dalam proses pengeringan akan berubah menjadi allicin yang memberikan aroma khas dari umbi bawang putih. Kandungan lainnya berupa allil sulfida, allil propil disulfida, allil divinil sulfida, allil vinil sulfoksida, diallil trisulfida, adenosin, allistatin, garlisin, tuberkulosid dan senyawa fosfor.

6.      Efek farmakologi
Bawang putih memiliki beberapa efek farmakologi sebagai berikut.
a.       Perasan bawang putih dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolestrol darah.
b.      Bawah putih segar beraktivitas sebagai penurun kadar gula darah pada kelinci percobaan.
c.       Bawang putih berpotensi sebagai antibakteri terhadap bakteri gram-positif dan gram-negatif.
d.      Bawang putih beraktifitas sebagai obat cacing, antiseptik dan antiasma. Kandungan ester asam tiosulfinat pada bawang putih dapat menghambat proses timbulnya asma  (menekan pengaruh alergen).

7.      Khasiat
Umbi bawang putih berkhasiat untuk obat antihipertensi, meredakan rasa pening, menurunkan kadar kolestrol darah, obat sakit perut, mengencerkan dahak (ekspektoran), dan mengeluarkan gas atau angin dari saluran pencernaan (karminatif).

Daftar Pustaka: Mursito, bambang. 2001. Ramuan Tradisional Untuk Pengobatan Jantung. Jakarta: Penebar Swadaya.

0 komentar:

Poskan Komentar